林馥泉

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林馥泉,原籍福建,台湾著名茶学家。1943年时任福建示范茶厂茶师,在武夷山研究武夷茶的栽培、制作、营销、文化等方面的工作。1943年,福建省农林处农业经济研究室出版的第二号农业经济研究丛刊《武夷茶叶之生产制造及运销》,是林馥泉的茶叶专著之一,为后人研究武夷茶提供了详实的记载。1956年林馥泉著《乌龙茶及包种茶制造学》,对台湾包种茶的历史进行了详细的研究和探讨[1]  。
中文名
林馥泉
国    籍
中国
出生地
福建
职    业
台湾著名茶学家
1940年,林馥泉在武夷山从事武夷茶研究。由中国茶叶公司和福建省合资兴办“福建示范茶厂”,原崇安茶业改良场并入示范茶厂,示范茶场厂下设福安、福鼎分厂和武夷、星村、政和制茶所。 由张天福任厂长、 庄晚芳任副厂长、吴振铎等任茶师、林馥泉任武夷所主任[2] 王学文任星村所主任、陈椽任政和所主任。 从此武夷山成了福建的茶叶生产、研究基地。
1941年1月张天福与吴心友(星村制茶所主任)林馥泉(企山直属制茶所主任),到天心永乐禅寺访查大红袍。
1942年林馥泉在武夷山调查武夷山中的茶叶品种、名丛、单丛达千种以上,仅慧宛一带就多达830种,列出的“花名”达286个。
1943年正式编著《武夷茶叶之生产制造及运销》,林馥泉先生通过周密的调查研究写成此书,该书堪称武夷茶的第一部专著。书中详细记述了武夷茶树资源的种类、名称及主要特征特性等,为后人研究利用武夷茶树资源提供了基础资料。
1945年,第二次世界大战结束后,福建茶人林馥泉去台湾,从事台湾茶叶的复兴,对现代台湾茶叶的发展贡献颇大。
参考资料
词条标签:
人物